Minden egy pohár borral kezdődött...
Természetesen ez a történet is magával a borral kezdődött… Pontosabban azokkal az izgalmas, különleges utazásokkal, amit egy-egy számunkra még ismeretlen borvidék, szőlőfajta, vagy éppen borászat felfedezése jelentett. Aztán szinte magától értetődő természeteséggel ébredt föl a kíváncsiságunk aziránt, hogy az a különleges ital, amit a pohárban olyan lelkesen csodálunk, tulajdonképpen hogy került oda, mitől lett éppen olyan, amilyen.
az első lépések
Miután nem volt se közel, se távol a családban sem vén diófa árnyékában meghúzódó présház, sem ódon pincében, kék sulzban bort lopózó nagypapa, sem pedig történelmi borvidéken örökölt szőlő ültetvény, kénytelenek voltunk saját magunk nekivágni a gyakorlati tapasztalatszerzésnek. Nem szegte kedvünket az sem, hogy eredeti tanult szakmánk (mindketten jogászok volnánk) meglehetősen távol állt a pincék világától.
Vác és a Törökhegy
Az első, még szívességi használatra kapott néhány sor szőlőt 2011-től hamar egyre nagyobb területek megvásárlása követte Vác utolsó, még művelésben maradt, Dunára néző szőlőtermelő dőlőjében, a Törökhegyen. Elméleti és gyakorlati értelemben is a tanulás évei következtek, és mondhatjuk, hogy ez a folyamat jelenleg is tart, hiszen a növényvédelemtől a borkészítési technológián keresztül az értékesítésig minden területen folyamatosan szembesülünk újabb és újabb kihívásokkal.
Vác és a Törökhegy
Az első, még szívességi használatra kapott néhány sor szőlőt 2011-től hamar egyre nagyobb területek megvásárlása követte Vác utolsó, még művelésben maradt, Dunára néző szőlőtermelő dőlőjében, a Törökhegyen. Elméleti és gyakorlati értelemben is a tanulás évei következtek, és mondhatjuk, hogy ez a folyamat jelenleg is tart, hiszen a növényvédelemtől a borkészítési technológián keresztül az értékesítésig minden területen folyamatosan szembesülünk újabb és újabb kihívásokkal.
Szemlélet és hagyomány
A szőlő művelését és a bor elkészítését első perctől egy alkotó tevékenységként éltük meg, és végigkísér minket az az érzés, hogy nem csak mi alakítjuk a tőkéket, az ültetvényt, vagy éppen a bor karakterét, hanem ez a kapcsolat kölcsönös. Megtanultuk az eltelt évek alatt – többnyire a magunk kárán –, hogy egy szép, komoly bor elkészítése rengeteg koncentrált figyelmet, önfegyelmet, türelmet, és sokszor bizony alázatot kíván. Ahogy ennek a nagy múltú, patinás, ám mára feledésbe merült borvidéknek az újjáélesztésén dolgozunk, az idő múltával egyre erősebbé válik az a meggyőződésünk, hogy ez a csodálatos erőforrásokkal rendelkező termőterület, és a kitartó emberi erőfeszítés együttesen kiváló minőségű borok előállítását teszi lehetővé.
Penc és a Zsobrák-dűlő
A lakóhelyünkön, Pencen található Zsobrák-dűlőben történt telepítéssel aztán 2019-ben szintet, és szintvonalat egyaránt léptünk. Penc község határában, egy 240 m magas dombon 2024-ben készült el 2 ha új telepítésű szőlő ölelésében birtokközpont. A Rajnai rizling és a Kékfrankos azonnal otthon érezte magát a Toscanát idéző dűlőkön, és mindkét fajta csodálatos borokkal hálálta meg a gondoskodást.
Penc és a Zsobrák-dűlő
A lakóhelyünkön, Pencen található Zsobrák-dűlőben történt telepítéssel aztán 2019-ben szintet, és szintvonalat egyaránt léptünk. Penc község határában, egy 240 m magas dombon 2024-ben készült el 2 ha új telepítésű szőlő ölelésében birtokközpont. A Rajnai rizling és a Kékfrankos azonnal otthon érezte magát a Toscanát idéző dűlőkön, és mindkét fajta csodálatos borokkal hálálta meg a gondoskodást.
Folyamatos fejlődés, minőségi célok
A mára 7 hektárra nőtt termőterület új feladatokat hozott. Egyre több helyen – főként váci éttermekben és kávézókban – keresik és szeretik borainkat. Nem okozhatunk csalódást.
Ezért nemcsak a termelés volumenét bővítjük, de a minőségi elvárásokhoz is folyamatosan alkalmazkodunk – mind a szőlészet, mind a borászat terén.
Élmény minden kortyban
Számunkra minden palack egy üzenet: A Duna ölelte táj, a Cserhát lankái, az évszázados borászat hagyománya és az emberi alkotás találkozása. Egy élmény, amit csak a kíváncsi, értő fogyasztó tud igazán felfedezni. Ne feledd: a ma élményei, a holnap emlékei!
Légy részese te is!
Ha valami egészen újra, különlegesre vágysz, itt a helyed!
Budapestről egy órán belül megérkezhetsz a Dunakanyarba – vagy a „kis magyar Toscanába”.
vendéglátó helyeink
2 helyszínen várjuk vendégeinket
Penc
BOR & GASTRONOMICA
A Lingvay Pincészetnél a boraink mellé méltó gasztronómiai élményeket kínálunk. Gondosan összeállított ételpárosításaink célja, hogy kiemeljék a boraink karakterét és elmélyítsék az ízélményt. Professzionálisan felszerelt éttermünkben hetedhét országot bejárt Kiss O’Shea Dániel Chefünk szenvedéllyel és szakértelemmel készíti el a helyi alapanyagok frissességére a harmonikus ízhatásokra épülő kreatív fogásait
Borkóstoló, ahol a borokat nemcsak megízlelheted, de akár meg is mutatjuk, hogyan születnek. Pincetörténetek és a pincészet története. A fehérborok, rosé bor és vörösborok saját szőlőből, kézműves gondossággal készülnek; tőkétől a palackig a borász kalauzolja a vendégeket...
A szállásadó partnereinknek köszönhetően lehetőség van arra is, hogy akár egy egész hétvégét vagy több napot is eltölts ezen a felfedezésre váró vidéken. Borkóstoló ideális baráti társaságoknak vagy céges csapatoknak is.ontour stunning silhouette working peplum.
A Lingvay Pincészet az egyik legkülönlegesebb esküvői helyszín a régióban. Ha természetközeli, egyedi és ízléses esküvői helyszint keresel, ahol a borászati környezet romantikus hátteret ad a nagy napnak, akkor nálunk jó helyen jársz. A pincészet esküvő helyszínként nemcsak esztétikailag különleges, de könnyen elérhető – Budapesttől alig fél órára.
Ha céges rendezvény helyszínt keresel a természetben ,inspiráló panorámával, de könnyen elérhető közelségben, akkor a Lingvay Pincészet ideális választás. Legyen szó csapatépítésről, céges rendezvényszervezésről, workshopról vagy céges partiról, mi biztosítjuk a hátteret, a hangulatot , igény szerint az ételeket, és természetesen a kiváló borokat.
A Lingvay Pincészet olyan hely, ahol a természet közelsége, a panorámás terasz, a jó bor és az igényes vendéglátás méltó atmoszférát teremt minden alkotás megjelenítésére és bemutatására.
Pincészetünk aktívan jelen van a környék kulturális és gasztronómiai életében. Részt veszünk Vác nyári programjain, borfesztiválokon és egyéb váci programok szervezésében is. Aki ellátogat hozzánk, az nemcsak egy borászatot, hanem a Duna-kanyar élményvilágát ismerhet meg – programokkal, ízekkel és történetekkel
Borkóstoló, ahol a borokat nemcsak megízlelheted, de akár meg is mutatjuk, hogyan születnek. Pincetörténetek és a pincészet története. A fehérborok, rosé bor és vörösborok saját szőlőből, kézműves gondossággal készülnek; tőkétől a palackig a borász kalauzolja a vendégeket...
A szállásadó partnereinknek köszönhetően lehetőség van arra is, hogy akár egy egész hétvégét vagy több napot is eltölts ezen a felfedezésre váró vidéken. Borkóstoló ideális baráti társaságoknak vagy céges csapatoknak is.ontour stunning silhouette working peplum.
A Lingvay Pincészet az egyik legkülönlegesebb esküvői helyszín a régióban. Ha természetközeli, egyedi és ízléses esküvői helyszint keresel, ahol a borászati környezet romantikus hátteret ad a nagy napnak, akkor nálunk jó helyen jársz. A pincészet esküvő helyszínként nemcsak esztétikailag különleges, de könnyen elérhető – Budapesttől alig fél órára.
Ha céges rendezvény helyszínt keresel a természetben ,inspiráló panorámával, de könnyen elérhető közelségben, akkor a Lingvay Pincészet ideális választás. Legyen szó csapatépítésről, céges rendezvényszervezésről, workshopról vagy céges partiról, mi biztosítjuk a hátteret, a hangulatot , igény szerint az ételeket, és természetesen a kiváló borokat.
A Lingvay Pincészet olyan hely, ahol a természet közelsége, a panorámás terasz, a jó bor és az igényes vendéglátás méltó atmoszférát teremt minden alkotás megjelenítésére és bemutatására.
Pincészetünk aktívan jelen van a környék kulturális és gasztronómiai életében. Részt veszünk Vác nyári programjain, borfesztiválokon és egyéb váci programok szervezésében is. Aki ellátogat hozzánk, az nemcsak egy borászatot, hanem a Duna-kanyar élményvilágát ismerhet meg – programokkal, ízekkel és történetekkel
Vác, penc
programajánló
Nyitott Pince – Nemzetközi Rizling Nap Pencen
Nemzetközi Rizling Nap Pencen – a legjobb boros program a Cserhátban. Tudtad? Több mint 300 szőlőfajta létezik a világon, amelyeket
Nemzetközi Rizling Nap szakmai kóstolóval és Pizza Pop-up esttel Pencen
2026. március 13-án a világ a rajnai rizling születésnapját ünnepli. Ebből az alkalomból a Lingvay Pincészet egy rendhagyó, kétfelvonásos eseménysorozattal
Valentin-napi vacsora a Lingvay Pincészetben
Februárban Pencen a Zsobrák dűlőben fellobban a gyertyafény – ízek találkozása, játékos kompozíciók, izgalmas textúrák fognak kacérkodni az érzékekkel. ***
#borozzott téli speciál
2025. december 20-án, 15:00-tól, Penc történelmi szőlőhegyén, a Zsobrák-dűlőben, a Lingvay pincészet-nél! Az utolsó adventi hétvégén, minden adventi akciónk zanzásítva
Adventi Hétvégék és Karácsonyi Borvásár Pencen
Adventi Hangolódás a penci préseknél.Decemberben szeretettel várunk mindenkit egy baráti hangulatú adventi délutánra. Illatos forralt bor és a téli időkhöz
Adventi vásáron: Rétsági Városi Művelődési Központ és Könyvtár
Rétság szervezésében, november 30-án, délután! Az Advent minden vasárnapján egy bor, a hét bora, akciósan kapható! Az első bor: 2023.
